第 43 章

    赵二嫂听了后感觉有道理，然后就对着李二嫂道：“好了，我不跟你说了。我早点儿回家，要是真的送rou了的话，我可要多吃的”。说完后就跑了，留下李二嫂站在原地。然后看了看没有能跟自己说到一块去的。然后也就回家了。

    林小小把东西都拿回来的就让小肠给拿了出来让赵天佑仔细清洗，还拿出了两把玉米面。就道：“你要用面好好搓洗干净，要是洗不干净的话我就等着你儿子埋怨你吧”。

    然后就回去了，先五花rou清洗干净，然后就切成长条，然后就半这些rou放到湿水里泡一下，先泡出一些血水，然后再放到干净的地方控干分水，然后就开始准备调料了，先把rou放到大盆里然后再将再将糖、盐、酱油、硝酸钠和白酒等配料混合均匀，倒入缸内，用手拌匀，并每隔2小时上下翻动一次。

    淹到一夜后再在rou中间打个洞准备晾晒，腌好的一夜后就开始熏制腊rou了，这个活就交给赵天佑了，在外面找个火盆然后在里面开始生火，把挂在竹竿上的腊rou放在上面开始熏制到表皮干了的时候，然后就放到房梁上晾晒就可以了。

    这里准备好后小小又要开始准备灌香肠了。曼妮用了五花rou，这个时候的人都喜欢吃肥一些的rou，把rou切成宽3cm,厚1cm的大片，取一些高度白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、rou桂粉，丁香粉与rou片拌均。

    腌制一个小时已经后就把已经腌制好的rou灌到赵天佑已经洗好的小肠内，林小小一点儿一点儿灌的，每隔三四十厘米