第三十七章
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b起酱汁,铃木这个位置带给我的考验更巨大也更辛苦。 在顺利的第一天之後,我遇到撞墙期,而且这堵墙还是超级高超级y,翻不过也撞不倒的那一种。 接下来的两个月,我每天都一定会出包。不管是备料时切鱼没有切好,调味失当,或者熟度判断错误,甚至还有一次因为味道不OK,被常客退餐。 当下被主厨说要重做一份的时候,我一度有了拿起平底锅敲自己头的冲动。特别是我出了错,Dave跟主厨过来帮我,按住我的肩膀往後拉的时候,看着他们做菜的背影,那GU浓烈的挫折感总令我不禁握紧双拳。 小我一岁的铃木办得到,为什麽我办不到? 我不接受铃木从十二岁就在自家训练,我们不能b较这个藉口,他做得到的事,我也要做得到。 而我知道最快达到他标准的方法,就是练习再练习。 为此,我继续在休假日租教室练习厨艺。 背後牺牲最大,也是让我最愧疚的,就是与婷瑜的相处时间。 可是她却做了一个让我更Ai她的事。 在珍贵的周末,她不嫌脏不嫌吵地陪我到传统市场采买,帮我拿大包小包的食材,安静地在厨艺教室用笔电,没有吵着叫我带她出去玩,没有抱怨在难得的周末我还把时间安排到料理上,静静地坐在旁边陪伴着我,偶尔当我的试吃员,给我专业的食评。 「我觉得有点太熟了,调味也不够有趣,你太保守了,可以大胆一点。」 「这次的调味很bAng,可是熟度还是不OK,你还没找到那个平衡点。」甚至还懂得要刺激我,「如果是叔叔的话,他就煎得出软nEnG又